كيف تصنع حبوب الشوكولاتة التي يحب الأطفال تناولها؟

بالإضافة إلى تناول حبوب الشوكولاتة ، يتم لعبها أيضًا بمجموعة متنوعة من الطرق الجديدة ... على سبيل المثال ، يتم ترتيب حبوب الشوكولاتة الملونة حسب اللون ، ولكنها مرتبة ومرتبة ، ترضي العين ، إنجيل مرضى الوسواس القهري ... ولكن ما زلت لا يسعني إلا أن مونولوج ، "كل! توقف عن اللعب وتناول الطعام!"

اليوم سنأخذك في جولة فيسينوفودمصنع الشوكولاتة لمعرفة كيفية صنع حبوب الشوكولاتة.

مكونات مختلطة
هذه المرة ، نقدم نكهة شوكولاتة الحليب الأكثر كلاسيكية. أول شيء يجب صنعه هو اللب ، الذي يتطلب خلط مسحوق الكاكاو وسوائل الشوكولاتة والحليب ومكونات أخرى في سائل بني سميك على النحو التالي ...

اخلطيهم حتى يصبحوا ناعمين ودسمين كما هو موضح في الإعلان ...

القالب المقعر لضغط الحبوب
بعد ذلك ، نحتاج إلى استخدام الأسطوانة التالية ، وهي قالب لصنع حبوب الشوكولاتة ... المصطلح المهني هو "بكرة التشكيل بالتبريد" ، والتي عادة ما تكون عبارة عن زوج مقعر نصف حبة محفور مسبقًا. عند العمل ، يتم محاذاة البكرتين ، سيشكل التجويف الداخلي غير الملحوم أيضًا حبة كاملة.

يتدفق في القالب المقعر
يتدفق عجينة الشوكولاتة المعدلة لدرجة الحرارة بين البكرات الدوارة المتقابلة ، لملء القالب المقعر بعجينة الشوكولاتة.
بعد البثق من القالب
بينما تستمر البكرات في الدوران ، يمر شراب الشوكولاتة ، الذي دفعته الموجة الأخيرة ، عبر البكرات ثم يبرد ويتجمد تدريجيًا ، مكونًا مجموعة كبيرة من حبوب الشوكولاتة جنبًا إلى جنب ومن القلب إلى القلب.
هناك أيضًا آلة صغيرة للتعامل مع "فرقة الحلوى هذه في عملية صنع الحلوى الشاقة."
للرجوع إلى هذه النقطة ، نحتاج إلى إزالة الأجزاء الزائدة من لب الشوكولاتة التي لا تزال متصلة.

فصل اللب
بعد المرور عبر قناة التبريد ، بالإضافة إلى السماح للنواة بالتبريد تمامًا والاستقرار ، ستجعل الحواف حول القلب أكثر صعوبة ، لذلك سيكون من السهل أيضًا كسرها تحت تأثير القوة. بعد تغذية هذه القطعة العملاقة من الشوكولاتة المتصلة في الكوب الدوار ، حان الوقت لكسر روابطهم وفصلهم إلى شوكولاتة على شكل عدس!

طلاء
لتصبح حبوب الشوكولاتة التي نأكلها في أفواهنا ، ينقصنا طلاء قاسي ... وهذا هو سر حلاوتها وطعمها اللذيذ.

يتم إدخال قلب الشوكولاتة في آلة الطلاء: يتم لف المقاعد داخل الأسطوانة ، بينما يتم رش السطح بالتساوي بشراب مصنوع من حبيبات السكر والجيلاتين. يقال أنه في بداية بيع حبوب الشوكولاتة في الولايات المتحدة ، في الصيف لم يتم بيعها بشكل جيد ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن الشوكولاتة ذات درجة الحرارة العالية سهلة الذوبان حتى أدخل مصنع sinofude في عام 1990 تقنية الأفلام الصالحة للأكل ، حبوب الشوكولاتة في الصيف لايمكن حله التكنولوجيا هي الانتاجية الاولى ...

تلوين السكر
تتم عملية التلوين في نفس وقت إضافة طبقة الطلاء. تحتاج كل حبة شوكولاتة إلى المرور بعدة تكرارات لعملية الطلاء لتشكيل سطح صلب وناعم.
بعد اكتمال الطلاء ، يتم صقله وإشراقه لإضفاء مظهر ملون أكثر.

خطابات مطبوعة بدقة
بالطبع ، لا يمكننا أن ننسى ترتيب الحبوب واحدة تلو الأخرى ثم طباعة الشعار في صفوف بطلاء صالح للأكل.

مزج وو صل
في بعض الأحيان يمكننا شراء نسخة مختلطة من السوبر ماركت - عبوة ملونة من حبوب الشوكولاتة ممزوجة بنسبة معينة قبل مغادرة المصنع.

الجرعات
بعد ذلك ، يتم تغذية حبوب الشوكولاتة ذات الحجم المحدد وتعبئتها وفقًا لوزنها.

التعبئة والتحميل
يقوم الروبوت بعد ذلك بامتصاص العبوات الصغيرة المعبأة في الكراتين تحت ضغط سلبي ، ويمكننا تلبيتها في المتاجر الصغيرة والأكشاك ومحلات السوبر ماركت وحتى المتاجر المعفاة من الرسوم الجمركية في المطارات ~

هل لديك بالفعل فهم شامل لـحبوب الشوكولاتةعملية الصب؟ Sinofude هي شركة تصنيع آلات تشكيل حبوب الشوكولاتة ؛ إذا كان لديك أي أسئلة حول هذا ، من فضلكاتصل بنا.