تحليل المشاكل الشائعة لآلة العجين

2021-04-07

عندما تفشل آلة العجين التي تستخدم في كثير من الأحيان في مطبخ المطعم ، ما الأسباب؟ اليوم ، سأقدم لك بإيجاز ، على أمل مساعدتك.

عطلواحد: تسرب المياه على جانبيخلاط العجين;

Rإيسون:أختام الزيت على جانبي خلاط العجين تالفة ؛

حل:استبدل ختم الزيت من نفس النوع.

عطلاثنانï¼الآلة العجنيضغط على المعكرونة السوداء

Rإيسون:
1. هناك فجوة كبيرة بين عمود البريمة لخلاط العجين والدلاء على كلا الجانبين.
2. تلف ختم الزيت.

حل:
1. تحقق مما إذا كان عمود البريمة تالفًا أم لا ، وأعد اللحام ومعالجته ؛
2. استبدل ختم الزيت من نفس الطراز.

عطلثلاثة آلة العجن ضعيفة.

Rإيسون:
1. الحزام V لخلاط العجين مفكوك أثناء الاستخدام.
2. الجهد المنخفض أو نقص الطاقة المرحلة.
3. محرك خلاط العجين تالف وضعيف وغير قادر على الحركة.

حل:
1. ربط الحزام المثلث.
2. إعادة ضبط امدادات الطاقة.
3. استبدال أو إصلاح المحرك.

عطلأربعة ، آلة العجن صاخبة ؛

Rإيسون:
1. خلوص سن التروس كبير جدًا أو صغير جدًا ؛
2. تلف محامل خلاط العجين.
3. يهتز خلاط العجين بشكل مكثف.

حل:
1. ضبط فجوة الأسنان.
2. استبدال المحامل من نفس النوع.
3. اربط براغي المحرك وثبّت خلاط العجين.

عطلخمسة عندما تنعكس آلة العجن ، يسقط الدلو للخارج ؛

Rإيسون: يتم ثني رأس دبوس التثبيت الخاص بخلاط العجين ؛

حل:
1. استبدال دبوس تحديد المواقع.
2. معالجة قطعة أخرى.
3. تصحيح ومعالجة على أساس قطع الغيار الأصلية.

سابق:مبدأ العمل والوظائف الرئيسية لخلاط العجين

التالي:آلات تغليف الحلوى وتصميم السلامة | Sinofude

بريد إلكتروني