خط انتاج الحلوياتتعليمات التشغيل ونقاط التحكم الحرجة.
استلام المواد - السكر - التصفية - الغليان بالفراغ - التبريد - إضافة المواد المساعدة - المزج - تشكيل - حزمة الغربلة الداخلية - فحص المنتج النهائي - الحزمة الخارجية â التخزين.

1.جمع المواد.
سيحصل الشخص المعين على إشعار الإنتاج الصادر عن قسم المبيعات من مستودع المواد الخام
â حسب المفرد لتحديد الخامات المطلوبة وحساب كمياتها بعد استلام الموضع المقابل في الورشة ووضعها بدقة
نقاط يجب ملاحظتها: (1) تحقق من تنوع وكمية المواد الخام (2) عند سحب الشرائط ، يجب التحقق من سلامة عربات السحب ، وما إلى ذلك ، في نفس الوقت يجب توخي الحذر بشكل خاص من سقوط المواد الخام بسبب النفايات

2.ذوبان السكر
أضف 30 ٪ من الماء الصلب ، واسكب السكر الموزون ، وقم بتشغيل البخار لإذابة السكر ، وانتظر حتى يذوب السكر ويغلي ، ويتم التحكم في ضغط الهواء عند 0.38-0.42 ميجا باسكال ، ويتم التحكم في درجة الحرارة عند 105 درجة - 110 ب.
ملاحظة: التحكم في درجة الحرارة

3.الترشيح
â شبكة مصفاة 300 شبكة.
• غالبًا ما يتم فحص سلك الفلتر وتنظيفه في الوقت المناسب بعد الاستخدام.
انتباه: الفلتر نظيف وسليم.

4.الغليان بالمكنسة الكهربائية
â ركز عجينة السكر المصهور بالفراغ ، وتحكم في ضغط الهواء عند 0.7-0.8 ميجا باسكال ، وتحكم في درجة الحرارة عند 145 درجة.
ضع 30 كجم ± 1 كجم من عجينة السكر لكل وعاء في حوض التبريد
ملاحظة: التحكم في درجة حرارة التركيز

5.تبريد
â قم بتبريد عجينة السكر في حوض التبريد إلى 110 درجة -115 درجة مئوية
انتباه: التحكم في درجة الحرارة

6.إضافة المواد المساعدة والمزج
â ضع عجينة السكر المبردة على الطاولة ، وأضف الألوان والمواد التكميلية والنكهة ، ثم اقلبها بشكل متكرر واطوِها بالتساوي.
ملاحظة: يتم قلب المواد المساعدة بالتساوي.
- ضعي عجينة السكر المحولة في حوض التبريد ، قومي بطيها وتهدئتها ، تبرد حتى 80-90- يمكن سحبها.
انتباه: التحكم في درجة الحرارة.

7.تشكيل
â ضع عجينة السكر المبردة على العلبة أو السرير الدوارة لسحب الشرائط.
â يجب أن يكون حجم وسمك وسمك الشرائط المسحوبة هو نفسه لتشكيل الماكينة.
يتم تبريد حبيبات السكر المتكونة عن طريق تبريد غربال اهتزازي.
ملاحظة: حافظ على الشرائط متساوية ومتسقة عند التشغيل

8.تحري
â حدد حبيبات السكر التي تنزل من الشاشة الاهتزازية وحدد نفايات السكر غير المشكل.
انتباه: اختيار المنتجات غير المؤهلة.

9.تغليف داخلي
• التطهير قبل دخول العبوة.
متطلبات حزمة الوسادة: تتبع دقيق للكمبيوتر ، درجة حرارة الختم الرأسي والأفقي لتلبية احتياجات تأثير الختم.
â متطلبات الحزمة الملتوية: متماثل ملتوي ، يجب تصحيح الورقة الداخلية في المركز ، ويجب أن يكون كلا الجانبين من العقدة الملتوية ملتويين مرتين ونصف ، والجزء المتعرج غير مكسور.

10.فحص المنتج النهائي
سيقوم المفتش بأخذ عينات بشكل عشوائي من ورشة التغليف الداخلية وفحصها وفقًا للمعايير ذات الصلة لهذا المنتج. عمل سجلات أصلية وإصدار تقارير التفتيش.

11.التعبئة الزائدة
بعد فحص المنتجات المؤهلة ، يتم إرسالها إلى ورشة الاستعانة بمصادر خارجية للتغليف ، وأكياس التعبئة والتغليف الخارجية والكرتون لتاريخ الإنتاج ، ووضع ملصقات على الاسم وصافي المحتوى للاختبار.

12.تخزين
تدخل المنتجات التي اجتازت فحص المصنع إلى المستودع ويتم إصدار إيصال.

لديك أي أسئلة؟ لو سمحتاتصل بنا. 

Sinofude ، مورد معدات السكر في الصين.