يعزز الإنتاج الآلي للشوكولاتة من الميزة التنافسية

2021-08-02

في الآونة الأخيرة ، أصبحت منتجات الشوكولاتة سلعة مبيعًا في البث المباشر ، مما أدى بنجاح إلى موجة من حمى الشوكولاتة. مع استمرار تحسن مستويات معيشة الناس اليوم ، يظهر سوق الشوكولاتة في الصين أيضًا زخمًا للتوسع ، وبدأت العلامات التجارية الكبرى للشوكولاتة في الظهور في منافسة السوق. إلى جانب سلسلة من خطوط إنتاج الشوكولاتة التي تدخل حيز الإنتاج ، فإنها توفر أيضًا المتطلبات الأساسية لماركات الشوكولاتة لفتح السوق.


منذ ذلك الحين،اعتمدت الشوكولاتة بشكل أساسي على وضع المنتجوإعطاء منتجات عن العواطف ومعاني خاصة أخرى أثناء المساهمة في الاستهلاك. ومع ذلك ، مع اصطدام ماركات الشوكولاتة المحلية والدولية في السنوات الأخيرة وتنويع منتجات التجميل والمكملات الغذائية ، أصبحت المنافسة في سوق الشوكولاتة شرسة على نحو متزايد.


chocolate production


في سياق السوق هذا ، واصلت بعض العلامات التجارية الواعدة للشوكولاتة الابتكار والتقدم. في الوقت نفسه ، نمت بعض العلامات التجارية الناشئة للشوكولاتة أيضًا بمزايا متباينة بناءً على خطوط الإنتاج المتخصصة وقوة تطوير المنتجات.

لطالما كانت نسبة المواد الخام وطعم الشوكولاتة هي النقاط الرئيسية التي يبحث عنها الناس عند تناول الشوكولاتة. ومع ذلك ، فإن إنتاج الشوكولاتة التقليدي يستخدم في الغالب معدات معالجة منخفضة الأداء أو معالجة يدوية. إنهم يجعلون من الصعب تحقيق جودة أعلى وحالة حريرية في خلط المواد الخام ، والتي أصبحت أيضًا مفتاحًا لنقص الميزة التنافسية للشوكولاتة المحلية.

اعتمدت علامة تجارية محلية للوجبات الخفيفة زبدة الكاكاو الطازجة والسكر ومسحوق الحليب وغيرها من المواد الخام عالية الجودة في السنوات الأخيرة. إنها من خلال نسبة صارمة من المواد الخام ، ومجهزة بمصفاة مرشح عجينة الشوكولاتة ، وآلة الطلاء ، وخزان الخلط ، وحزام النقل الأوتوماتيكي ، ومعدات المعالجة الأخرى ، على وجه التحديد لخلق مذاق أفضل ، وشوكولاتة مغذية منخفضة الدهون وقليلة السكر. تسمح خزانات الخلط الأوتوماتيكية ومعدات المعالجة الأخرى بخلط مكونات الشوكولاتة بالتساوي بسرعة عالية ، مما ينتج عنه مجموعة واسعة من المنتجات ، مثل الكمأة والشوكولاتة الداكنة ، مع ملمس ناعم وخفيف ومذاق رقيق وغني. اليوم ، تعتبر منتجات الشوكولاتة للعلامة التجارية الخيار الرئيسي للجيل الجديد من المستهلكين.


chocolate machine


بالإضافة إلى ذلك ، من أجل تلبية طلب المستهلك الحالي بشكل أفضل ، قامت بعض العلامات التجارية في السنوات الأخيرة بتطوير وإنتاج منتجات الشوكولاتة وبنت على وجه التحديد مصنع إنتاج Qiaoq حديث وموحد. علمت أن إحدى العلامات التجارية للشوكولاتة قد أنشأت العديد من خطوط إنتاج الشوكولاتة الآلية التي تدمج الخلط والتحريك والسكب والتبريد والقولبة والنقل وخبز القوالب والتعبئة من خلال تجديد المصنع.

ليس ذلك فحسب ، بل مصنع إنتاج الشوكولاتة أيضًا ، من خلال التعزيز المستمر لأبحاث وتطوير المنتجات الجديدة ، وإنتاج شوكولاتة شاي الزهور ، وشوكولاتة الجوز ، وغيرها من المنتجات المتنوعة. بعد تحويل مصنع المعالجة إلى التشغيل الآلي والذكاء ، أصبحت جودة الشوكولاتة وكفاءتها مضمونة بشكل أفضل. بلغ إجمالي الإنتاج السنوي من الشوكولاتة أكثر من 10000 طن.

في عام 2020 ، كان متوسط ​​استهلاك الصين من الشوكولاتة للفرد حوالي 70 جرامًا فقط. هذه البيانات ونصيب الفرد من اليابان وكوريا الجنوبية كيلوغرامين في السنة ، وسبعة كيلوغرامات من استهلاك الفرد من الشوكولاتة في الدول الغربية سنويًا لديها فجوة كبيرة. بالنظر إلى السوق الحالي ، لا يعني ذلك أن سوق الشوكولاتة لم يعد ساخنًا. ومع ذلك ، فهذا يعني أن الشوكولاتة عالية الجودة والمتنوعة الصحية والمغذية ستصبح نقطة النمو الجديدة للسوق.

  • QR