طريقة تحضير بسكويت ساندويتش صفار البيض

2021-08-23

1. المكونات: 20 جرام من صفار البيض ، 40 جرام من مسحوق السكر ، بضع قطرات من خلاصة الفانيليا ، 45 جرام دقيق قليل الغلوتين ، 40 جرام من البيض السائل.
الحشوة: 50 جرام زبدة و 25 جرام سكر بودرة.
2. الطريقة أيضا بسيطة جدا. أولاً ، باستثناء الدقيق منخفض الغلوتين ، ضع جميع المواد الأخرى في حوض كبير واخلطها.
3. ثم استخدم مضرب بيض كهربائي لتفجيره بالكامل ، ومن المستحسن أن تذكر أن آثار الخليط لن تختفي على الفور (في الطقس البارد ، يمكن وضع حوض ماء دافئ تحت مضرب البيض).
4. نخل الدقيق منخفض الغلوتين (الغرض من الغربلة هو جعل الخليط أكثر حساسية لاحقًا).
5. استخدم ملعقة للتحريك بسرعة حتى تصبح ناعمة (يجب أن يكون هذا الإجراء لطيفًا وليس واسعًا جدًا ، وإلا فسوف يزيل الرغوة).
6. ثم ضع الخليط المخلوط في كيس الأنابيب (ضع مبدئيًا في فوهة الأنابيب ذات الفتحة المستديرة الصغيرة).
7. ضع رقائق القصدير على آلة الشواء واضغط الخليط عليها (لأنها مصنوعة من صغيرة ، يجب ألا يكون الخليط أكثر من اللازم ، وآلة الشواء أكثر شيوعًا ، ومناسبة للأصدقاء الذين ليس لديهم فرن في المنزل ).
8. ضع رقائق القصدير على آلة الشواء واضغط الخليط عليها (لأنها مصنوعة من صغيرة ، لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من العجين. آلة الشواء أكثر شعبية ، ومناسبة للأصدقاء الذين ليس لديهم فرن في المنزل ).
9. عند إخراجها وتركها تبرد ، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة ، ثم وزعيها على الجانب المسطح من البسكويت ، وغطيها بسكويت صغير آخر.
10. إنه مقرمش ولذيذ. لا يمكنك التوقف عن تناول قضمة واحدة في كل مرة. إنه أفضل بكثير من متاجر الحلويات الأخرى. تعلمت أنه لا يتعين علي بيع تلك الوجبات الخفيفة الإضافية بعد الآن. إنه سهل ومريح للغاية أن تصنعه بنفسك. يجب ان تجربه.

نصائح: يجب الاستغناء عن سائل البيض بالكامل ، ويجب أن تكون الحالة بحيث لا تختفي آثار الخليط على الفور (في الطقس البارد ، يمكن وضع حوض ماء دافئ تحت وعاء البيض) العملية برمتها تحتاج إلى نار صغيرة ، لأن الجرعة صغيرة.

سابق:خط إنتاج أوتوماتيكي لآلة بسكويت التوت البري

التالي:معدات البسكويت

بريد إلكتروني