ممارسة بسكويت الزبدة

2022-01-22

خطوات الممارسة
1. يلين الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، يضاف السكر البودرة والملح
2. خفق حتى يصبح لونه أبيض ، حوالي 2 مرات أكبر من التمدد الأصلي
3. أضف سائل البيض واحدًا تلو الآخر ، واضرب حتى يصبح رقيقًا (احرص على إضافة كمية صغيرة من سائل البيض عدة مرات لتجنب فصل الزيت والماء)
4. يضاف مستخلص الفانيليا ويضرب حتى يصبح ناعما
5. ينخل في دقيق منخفض
6. تخلط جيدا مع ملعقة
7. اعجن بالتساوي ، ضعيها في كيس حفظ طازج وافردها ، وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
8. جهز قالب البسكويت وأخرج عجين البسكويت وافرد السطح قليلاً
9. ابدأ في التسخين المسبق لفرن الهواء. يستخدم هذا البسكويت الخبز بالهواء ، ودرجة الحرارة 170 درجة ، والوقت مضبوط على 30 دقيقة.
10. استخدم القالب لعمل جميع قشور البسكويت ووضعها في صينية الخبز (حوالي مقاليين مربعتين 28 × 8)
11. نضع صينية البسكويت في الفرن لأعلى وأسفل ، واخبزيها لمدة 23 دقيقة
12. بعد الخبز ، ينقل البسكويت إلى رف التجفيف ليبرد ويخزن في وعاء محكم الغلق

13. المنتج النهائي

سابق:ما هي عملية صنع الشوكولاتة؟

التالي:ما هي آلة الصمغ؟

بريد إلكتروني