كيف تصنع حلوى غائر البكتين مع نظام الطبخ البكتين الخاص بنا؟

SINOFUDE GUMMY CANDY LINE لإنتاج الحلويات 

كيف تصنع حلوى غائر البكتين مع نظام الطبخ البكتين الخاص بنا؟

طباخ السترة والخزان كلها مصنوعة من 3 طبقات ، والتي يمكن أن تمنع الحروق.

الأول هو طباخ السترة الخاص بنا لطهي المواد الخام. نحتاج إلى صب المواد الخام في طباخ السترات وفقًا للوصفة. طباخ السترة مجهز بكشط وتحريك التفلون ، ومجهز بقص عالي السرعة ، والذي يمكنه إذابة المواد الخام بالكامل. يصعب إذابة البكتين بالماء وسوف يتكتل معًا ، لذا فإن هذه الوظيفة مفيدة جدًا وودية عند إنتاج علكة البكتين.

بشكل عام ، من الجيد أن تغلي حتى 108 درجة. عندما ينضج الشراب ، نحتاج إلى نقل الشراب من طباخ السترة إلى خزان التخزين.

التي كانت تستخدم كمضخات تروس ، ولكنها تستخدم الآن مضخات الفص. يمكن ضبط مضخة الفص عن طريق تحويل التردد. سيكون من الأنسب لك ضبط سرعة نقل الشراب.

تتمثل الوظيفة الرئيسية لخزان التخزين في التخزين المؤقت وضمان تدفق الإيداع.

ملكناحلوى جيلاتينيةالآلة مجهزة بنظامين للخلط عبر الإنترنت ، خلط ثابت ، وخلط ديناميكي. لهذا النوع من نظام الخلط ، بعد غلي الشراب ، نستخدم نظام الخلط للتلوين والنكهة. بهذه الطريقة ، يمكن أن تنتج نفس المجموعة من المواد الخام حلوى صمغية بألوان مختلفة أو نكهات مختلفة ، وهي أكثر مرونة وأفضل لمزج النكهات والألوان والمكونات الأخرى. (يفضل معظم العملاء الأمريكيين اختيار النكهة والأحماض والفيتامينات و CBD و THC والمكونات الوظيفية الأخرى)

يختلف نظام الخلط الثابت عن الشركات المصنعة الأخرى بزاوية 90 درجة. نقوم بحقن المكونات بزاوية 45 درجة بحيث يمكن خلط المكونات والشراب بشكل أكثر تجانسًا وثباتًا. الخلط الديناميكي: عادة ما تستخدم مضخة كمية من نوع المكبس.

سؤال وجواب:

1. ما الفرق بين البكتين والجيلاتين؟

: يختار معظم عملائنا الأمريكيين البكتين. يُستخرج الجيلاتين بشكل أساسي من الحيوانات ، وسيكون الطعم أكثر مرونة. لكن الجيلاتين لا يتحمل درجات الحرارة المرتفعة ، لذلك نحتاج إلى طباخ إضافي وخزان تخزين لإذابة الجيلاتين.

2. ما هي المكونات الوظيفية؟

: أصبحت العلكات الوظيفية شائعة في السنوات الأخيرة. يفضل مصنعو الحلوى إضافة الفيتامينات و CBD و THC والميلاتونين إلى حلوى الصمغ. مثل صمغ الميلاتونين يمكن أن يساعدك في الحصول على نوم جيد ليلاً.

3. كيف تجعل السنترال معبأ أو علكة ذات لون مزدوج؟

: يمكن تخصيص قواديسنا كقواديس مزدوجة مع نظامي خلط ديناميكيين عبر الإنترنت ، مما يمكن أن يساعدك في إنتاج علكة مركزية أو مزدوجة اللون.